饲料加工的化学处理法

   利用酸碱等化学物质对秸秆饲料进行处理，降解纤维素和木质素中部分营养物质，以提高其饲用价值。在生产中广泛应用的有碱化、氢化和酸处理。
     (一)碱化  碱类物质能使饲料纤维内部的氢键结合变弱，使纤维素分子膨胀，也使细胞壁中纤维素与木质素间的联系削弱，从而溶解半纤维素，有利于反刍动物对饲料的消化，提高粗饲料的消化率。碱化处理所用原料，主要是氢氧化钠和石灰水。
    氢氧化钠处理  将粉碎的秸秆放在盛有1.5%氢氧化钠溶液池内浸泡24小时，然后用水反复冲洗，晾干后喂反刍家畜，可提高有机物的消化率，但此法用水量大，许多有机物被冲掉，且污染环境。也可以用占秸秆重量4%～5%的氢氧化钠，配制成30%～40%的溶液，喷洒在粉碎的秸秆上，堆积数日，不经冲洗直接喂用，可提高有机物消化率12%～20%。这种方法虽有改进，但牲畜采食后粪便中含有相当数量的钠离子，对土壤和环境有一定的污染。
    石灰水处理  生石灰加水后生成的氢氧化钙，是一种弱碱溶液，经充分熟化和沉淀后，用上层的澄清液(即石灰乳)处理秸秆。具体方法：每100公斤秸秆，需3公斤生石灰，加水200～250公斤，将石灰乳均匀喷洒在粉碎的秸秆上，堆放在水泥地面上，经1～2天即可直接饲喂牲畜。这种方法成本低，方法简便，效果明显。

氨化处理